Beschrijving
Een luchtige en gezonde chocolademousse met magere kwark als basis. Perfect als verantwoorde traktatie.

Ingrediënten (voor 2 personen)

• 200 gram magere kwark
• 50 gram pure chocolade (70% cacao)
• 1 eetlepel cacaopoeder
• 1 eetlepel honing of agavesiroop
• Optioneel: frambozen of aardbeien als topping

Bereiding

1. Smelt de pure chocolade au bain-marie en laat iets afkoelen.
2. Meng de gesmolten chocolade met de kwark, cacaopoeder en honing. Roer goed door tot een gladde mousse.
3. Verdeel de mousse over twee schaaltjes en zet minimaal 1 uur in de koelkast.
4. Garneer met frambozen of aardbeien en serveer.