Beschrijving
Deze romige en frisse dip is ideaal als gezonde snack met rauwkost of volkoren crackers. De combinatie van avocado en kwark zorgt voor een heerlijke textuur en een dosis gezonde vetten.

Ingrediënten (voor een schaaltje dip)

• 150 gram magere kwark
• 1 rijpe avocado
• Sap van een halve limoen
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel olijfolie
• Snufje chilivlokken (optioneel)
• Peper en zout naar smaak

Bereiding

1. Prak de avocado in een kom tot een gladde massa.
2. Voeg de kwark, limoensap, knoflook en olijfolie toe en meng goed door.
3. Breng op smaak met peper, zout en eventueel chilivlokken.
4. Serveer met wortelreepjes, komkommer of crackers.